Εκτός Θέματος

[Insomni@]

Αρχικό μήνυμα απο Mazda 6

Απο τα Ζωνιανά μπορώ να φέρω σύλγινα και λουκάνικα που φτιάχνουν οι συντέκνοι μου. Για άλλα πράγματα μακριά απο μας κι όποιος θέλει ας βρει μόνος του!

Υ.Γ. Κι ένα κεφάλι γραβιέρα μη ξεχάσω!

Μια πρόταση έκανα εγώ,δεν είπα τίποτα...

[Mazda 6]

Αρχικό μήνυμα απο Insomni@

Μια πρόταση έκανα εγώ,δεν είπα τίποτα...

Ούτε κι εγώ!

ΧΑΧΑΧΑΧΑΧΑ!!!

[Neacel]

Αρχικό μήνυμα απο Mazda 6

Απο τα Ζωνιανά μπορώ να φέρω σύλγινα και λουκάνικα που φτιάχνουν οι συντέκνοι μου. Για άλλα πράγματα μακριά απο μας κι όποιος θέλει ας βρει μόνος του!

Υ.Γ. Κι ένα κεφάλι γραβιέρα μη ξεχάσω!

Ένα είναι το σύγκλινο. Το Μανιάτικο....

[Insomni@]

Αρχικό μήνυμα απο Mazda 6

Ούτε κι εγώ!

ΧΑΧΑΧΑΧΑΧΑ!!!

[Insomni@]

Αρχικό μήνυμα απο Neacel

Ένα είναι το σύγκλινο. Το Μανιάτικο....

Το σύγκλινο τι είναι???

[Mazda 6]

Αρχικό μήνυμα απο Neacel

Ένα είναι το σύγκλινο. Το Μανιάτικο....

Δεν έχω δοκιμάσει για να πω την αλήθεια. Έχεις δοκιμάσει κρητικό, απο οικογένειες που φτιάχνουν, όχι έτοιμα... ΚΟΛΑΣΗ!!!

Οι συνταγές παρασκευής διαφέρουν πολύ... μπορεί να γίνονται με εντελώς διαφορετικό τρόπο και απλά και το Μανιάτικο και το Κρητικό να λέγονται σύγκλινα. π.χ. το σύγκλινο που έχει διατηρηθεί σε ξύδι κι όχι στο χοιρινό λίπος του, λέγεται απάκι εδώ.

[Mazda 6]

Αρχικό μήνυμα απο Insomni@

Το σύγκλινο τι είναι???

Χοιρινό καπνιστό με διάφορα μυρωδικά που το διατηρούμε μέσα στο λίπος του.
Το βγάζεις απο το βαζάκι, βάζεις λίγο λάδι και λίγο απο το λίπος στο τηγάνι, τα ψήνεις 3-4 λεπτάκια και μετά.... τσικουδιά και κρητικά να έχεις και καλή παρέα!!!

[Neacel]

Αρχικό μήνυμα απο Mazda 6

Δεν έχω δοκιμάσει για να πω την αλήθεια. Έχεις δοκιμάσει κρητικό, απο οικογένειες που φτιάχνουν, όχι έτοιμα... ΚΟΛΑΣΗ!!!

Οι συνταγές παρασκευής διαφέρουν πολύ... μπορεί να γίνονται με εντελώς διαφορετικό τρόπο και απλά και το Μανιάτικο και το Κρητικό να λέγονται σύγκλινα. π.χ. το σύγκλινο που έχει διατηρηθεί σε ξύδι κι όχι στο χοιρινό λίπος του, λέγεται απάκι εδώ.

Κανει και ο πατέρας μου πολύ συχνά. Εμείς βάζουμε πορτοκάλια μέσα στο λάδι για να έχει καλό άρωμα και να διατηρείται. Του βάζεις του κρεατος παχυ αλατι και το αφηνεις κανα δεκαημερο. Μετά το καπνίζεις με κάτι θυμάρια, το ξεμαυριζεις το βραζεις με πορτοκαλια και είναι ετοιμο.

Πωπω πείνασα....

[Mazda 6]

Αρχικό μήνυμα απο Neacel

Κανει και ο πατέρας μου πολύ συχνά. Εμείς βάζουμε πορτοκάλια μέσα στο λάδι για να έχει καλό άρωμα και να διατηρείται. Του βάζεις του κρεατος παχυ αλατι και το αφηνεις κανα δεκαημερο. Μετά το καπνίζεις με κάτι θυμάρια, το ξεμαυριζεις το βραζεις με πορτοκαλια και είναι ετοιμο.

Πωπω πείνασα....

Να π.χ. διαφορά. Εμείς δε βάζουμε οποιοδήποτε φρούτο. Βάζουμε χοντρό αλάτι και πολλά πιπέρια, ρίγανες (προς το τέλος) θυμάρι, αροσμαρί, δεντρολίβανο...

ΠΡέπει να είναι ωραίο. Εγώ φτιάχνω με ένα φίλο μου (Γειά σου Μανούσο!) απο ένα διπλανό χωριό. Περίπου 50 κιλά κρέας το κάνουμε σύγκλινα.

[Insomni@]

Αρχικό μήνυμα απο Mazda 6

Χοιρινό καπνιστό με διάφορα μυρωδικά που το διατηρούμε μέσα στο λίπος του.
Το βγάζεις απο το βαζάκι, βάζεις λίγο λάδι και λίγο απο το λίπος στο τηγάνι, τα ψήνεις 3-4 λεπτάκια και μετά.... τσικουδιά και κρητικά να έχεις και καλή παρέα!!!

Ααα,γιατί στην αρχή νόμιζα ότι ήταν κάτι σε τυρί

Αρχικό μήνυμα απο Neacel

Κανει και ο πατέρας μου πολύ συχνά. Εμείς βάζουμε πορτοκάλια μέσα στο λάδι για να έχει καλό άρωμα και να διατηρείται. Του βάζεις του κρεατος παχυ αλατι και το αφηνεις κανα δεκαημερο. Μετά το καπνίζεις με κάτι θυμάρια, το ξεμαυριζεις το βραζεις με πορτοκαλια και είναι ετοιμο.

Πωπω πείνασα....

Εμ,ρε Νίκο και συ αν κάθεσαι και λες 3 παρα για φαγιά δεν θα πεινάσεις?