Παράθεση:
Αρχικό μήνυμα απο Neacel
Ένα είναι το σύγκλινο. Το Μανιάτικο....
|
Δεν έχω δοκιμάσει για να πω την αλήθεια. Έχεις δοκιμάσει κρητικό, απο οικογένειες που φτιάχνουν, όχι έτοιμα... ΚΟΛΑΣΗ!!!
Οι συνταγές παρασκευής διαφέρουν πολύ... μπορεί να γίνονται με εντελώς διαφορετικό τρόπο και απλά και το Μανιάτικο και το Κρητικό να λέγονται σύγκλινα. π.χ. το σύγκλινο που έχει διατηρηθεί σε ξύδι κι όχι στο χοιρινό λίπος του, λέγεται απάκι εδώ.