WORLD.gr - Εμφάνιση ενός μόνο μηνύματος

Mazda 6 · 08-12-2007, 23:36

Τα λίπη

Τα λίπη είναι απλά συνδεδεμένα άτομα άνθρακα σε μια αλυσίδα. Οι αλυσίδες με διπλούς συνδέσμους μας δίνουν τα κορεσμένα λίπη. Αυτά είναι στερεά σε θερμοκρασία δωματίου. Ο μονός διπλός δεσμός μας δίνει τα μονοακόρεστα και οι πολλαπλοί διπλοί δεσμοί μας δίνουν τα πολυακόρεστα.

Το ελαιόλαδο είναι ένα παράδειγμα μονοακόρεστου λίπους, και έλαια όπως του καλαμποκιού ή της σόγιας είναι πολυακόρεστου. Όσο ακόρεστο είναι ένα λίπος, τόσο πιο υγρό είναι σε θερμοκρασία δωματίου.

Τα υψηλά μονοακόρεστα λιπαρά όπως τα λίπη των ψαριών, μένουν υγρά σε πολύ χαμηλές θερμοκρασίες. Γι’ αυτό τα ψάρια που ζουν σε κρύες θάλασσες έχουν υψηλές συγκεντρώσεις αυτών των λιπών.

Όπως και τα αμινοξέα, όπου υπάρχουν βασικά και μη βασικά (δες άρθρο πρωτεϊνών), έχουμε και εδώ κάποια βασικά λίπη. Αυτά είναι το λινολεϊκό οξύ και το άλφα-λινολεϊκό οξύ. Γνωστά με τις ονομασίες Ω6 το πρώτο και Ω9 το δεύτερο. Οι ελάχιστες απαιτήσεις του οργανισμού μας είναι 3-6% των ημερήσιων θερμίδων μας από Ω6 και 0,5-1% από Ω9.
Όπως στις βιταμίνες και στα μέταλλα είναι δύσκολο να λάβουμε από την διατροφή μας τις απαιτούμενες ποσότητες αυτών των λιπών.
Τα έλαια των ψαριών είναι γνωστά ως Ω3 και έχουν, όπως και τα Ω6 και Ω9 πολλά οφέλη. Χαρακτηριστικά βοηθούν στην λιπόλυση!!! (στο κάψιμο του λίπους).

Αυτά τα 3 βασικά λίπη, είναι απαιτούμενα για χιλιάδες λειτουργίες στο σώμα μας και στη γενικότερη καλή μας υγεία. Γήρανση, παραγωγή ορμονών, ρύθμιση ορμονών, η καλή λειτουργία του εγκεφάλου, είναι μερικές από αυτές. Επίσης η μείωση της χοληστερόλης και όπως δείχνουν πρόσφατες έρευνες, πρόληψη κάποιων μορφών καρκίνου.

Αναλυτικότερα τα Ω3 μπλοκάρουν την αποθήκευση του λίπους, τον αντικαταβολισμό και προάγουν την βήτα-οξείδωση, την καύση δηλαδή του λίπους! Αυξάνουν τη θερμογένεση, ενώ έρευνες δείχνουν ότι επηρεάζουν και τη γενετική μεταγραφή (δεν είμαι σίγουρος εδώ για τον όρο. Αν χρειαστεί διορθώνω).
Βλέπουμε ότι παίζουν βασικό ρόλο στον έλεγχο της παρεχόμενης ενέργειας, στον έλεγχο της γλυκόζης, μέσα από την αποθήκευση του γλυκογόνου.

Είναι τόσα πολλά τα οφέλη των βασικών οξέων και ιδιαίτερα των Ω3, που δεν φτάνει μάλλον ο χρόνος, ο χώρος, αλλά και οι γνώσεις μου (Φιλόλογος είμαι!!!) για να τις περιγράψω!

Αυτό που είναι σημαντικό για εμάς είναι ότι συμβάλουν στη δημιουργία ενός αναβολικού (αναβολισμό εννοούμε την απόκτηση άλιπης μυϊκής μάζας) για τον οργανισμό, περιβάλλοντος, ενώ προάγουν τη θερμογένεση και τη καύση του λίπους.

Περισσότερα για τη χρήση των λιπών σε πρότυπες δίαιτες, όπου θα εξηγούμε την χρήση τους και πρόσληψή τους, μέσα από τη διατροφή και τη συμπλήρωση.

Σταύρος

Πηγή: Bodybuilders.gr

08-12-2007, 23:36	#8 (permalink)
Mazda 6 World Wide Poster Εγγραφή: Nov 2007 Περιοχή: ΧΑΝΙΑ Μηνύματα: 2.570	Απάντηση: Διατροφή και Άσκηση (Bodybuilding style) Τα λίπη Τα λίπη είναι απλά συνδεδεμένα άτομα άνθρακα σε μια αλυσίδα. Οι αλυσίδες με διπλούς συνδέσμους μας δίνουν τα κορεσμένα λίπη. Αυτά είναι στερεά σε θερμοκρασία δωματίου. Ο μονός διπλός δεσμός μας δίνει τα μονοακόρεστα και οι πολλαπλοί διπλοί δεσμοί μας δίνουν τα πολυακόρεστα. Το ελαιόλαδο είναι ένα παράδειγμα μονοακόρεστου λίπους, και έλαια όπως του καλαμποκιού ή της σόγιας είναι πολυακόρεστου. Όσο ακόρεστο είναι ένα λίπος, τόσο πιο υγρό είναι σε θερμοκρασία δωματίου. Τα υψηλά μονοακόρεστα λιπαρά όπως τα λίπη των ψαριών, μένουν υγρά σε πολύ χαμηλές θερμοκρασίες. Γι’ αυτό τα ψάρια που ζουν σε κρύες θάλασσες έχουν υψηλές συγκεντρώσεις αυτών των λιπών. Όπως και τα αμινοξέα, όπου υπάρχουν βασικά και μη βασικά (δες άρθρο πρωτεϊνών), έχουμε και εδώ κάποια βασικά λίπη. Αυτά είναι το λινολεϊκό οξύ και το άλφα-λινολεϊκό οξύ. Γνωστά με τις ονομασίες Ω6 το πρώτο και Ω9 το δεύτερο. Οι ελάχιστες απαιτήσεις του οργανισμού μας είναι 3-6% των ημερήσιων θερμίδων μας από Ω6 και 0,5-1% από Ω9. Όπως στις βιταμίνες και στα μέταλλα είναι δύσκολο να λάβουμε από την διατροφή μας τις απαιτούμενες ποσότητες αυτών των λιπών. Τα έλαια των ψαριών είναι γνωστά ως Ω3 και έχουν, όπως και τα Ω6 και Ω9 πολλά οφέλη. Χαρακτηριστικά βοηθούν στην λιπόλυση!!! (στο κάψιμο του λίπους). Αυτά τα 3 βασικά λίπη, είναι απαιτούμενα για χιλιάδες λειτουργίες στο σώμα μας και στη γενικότερη καλή μας υγεία. Γήρανση, παραγωγή ορμονών, ρύθμιση ορμονών, η καλή λειτουργία του εγκεφάλου, είναι μερικές από αυτές. Επίσης η μείωση της χοληστερόλης και όπως δείχνουν πρόσφατες έρευνες, πρόληψη κάποιων μορφών καρκίνου. Αναλυτικότερα τα Ω3 μπλοκάρουν την αποθήκευση του λίπους, τον αντικαταβολισμό και προάγουν την βήτα-οξείδωση, την καύση δηλαδή του λίπους! Αυξάνουν τη θερμογένεση, ενώ έρευνες δείχνουν ότι επηρεάζουν και τη γενετική μεταγραφή (δεν είμαι σίγουρος εδώ για τον όρο. Αν χρειαστεί διορθώνω). Βλέπουμε ότι παίζουν βασικό ρόλο στον έλεγχο της παρεχόμενης ενέργειας, στον έλεγχο της γλυκόζης, μέσα από την αποθήκευση του γλυκογόνου. Είναι τόσα πολλά τα οφέλη των βασικών οξέων και ιδιαίτερα των Ω3, που δεν φτάνει μάλλον ο χρόνος, ο χώρος, αλλά και οι γνώσεις μου (Φιλόλογος είμαι!!!) για να τις περιγράψω! Αυτό που είναι σημαντικό για εμάς είναι ότι συμβάλουν στη δημιουργία ενός αναβολικού (αναβολισμό εννοούμε την απόκτηση άλιπης μυϊκής μάζας) για τον οργανισμό, περιβάλλοντος, ενώ προάγουν τη θερμογένεση και τη καύση του λίπους. Περισσότερα για τη χρήση των λιπών σε πρότυπες δίαιτες, όπου θα εξηγούμε την χρήση τους και πρόσληψή τους, μέσα από τη διατροφή και τη συμπλήρωση. Σταύρος Πηγή: Bodybuilders.gr
	__________________ Α.Ο.ΧΑΝΙΑ BLUE BOYS G-4//Trained by Stavros Papadopoulos, 2 times Mr. Hellas. www.stavrospapadopoulos.com Τελευταία επεξεργασία από το χρήστη Mazda 6 : 08-12-2007 στις 23:41.