Η καμπυλότητα ή κύρτωση του αγγουριού ύστερα από έρευνες αποδείχθηκε ότι είναι ευθέως ανάλογη με το ζόρισμα που προκύπτει και αντιστρόφως ανάλογη με τη δροσιά που προκαλεί στο χρήστη του. Μάλλον επειδή έπονται πολλά ζόρια, άφησαν την καμπύλη ελεύθερη
