[depoina]

Με τον ομογενή σεφ που έκανε μόδα την ελληνική κουζίνα στην Αυστραλία ασχολήθηκε και πάλι εκτενές δημοσίευμα στο ένθετο Epicure της εφημερίδας της Μελβούρνης The Age.
Στο δημοσίευμα παρουσιάζεται το βιβλίο μαγειρικής του ομογενούς σεφ Γιώργου Καλομπάρη με τίτλο "The Press Club. Modern Greek Cookery", το οποίο έχει γίνει και best seller.

Ο 28χρονος Γιώργος Καλομπάρης χαρακτηρίζεται ως "ταλαντούχος, δυναμικός νέος που έχει αλλάξει την εικόνα του ελληνικού φαγητού στη Μελβούρνη". Το δημοσίευμα παραθέτει ενδεικτικές συνταγές μαγειρικής από το βιβλίο και πλαισιώνεται από φωτογραφίες με ελληνικά πιάτα.

Οι Αυστραλοί δημοσιογράφοι εντυπωσιάζονται επίσης και από τον τρόπο που σερβίρει τις ελληνικές νοστιμιές του. Στο δημοσίευμα υπάρχει και μια ενδεικτική φωτογραφία με το "Saganaki Martini".

Σημειώνεται ότι ο Καλομπάρης αναδείχθηκε πέρυσι ο κορυφαίος σεφ της χρονιάς και το εστιατόριό του The Press Club, (με ελληνική κουζίνα) το καλύτερο της χρονιάς. (ethnos.gr)