[Κασσάνδρα]

Η υπερβολική κατανάλωση νερού –περισσότερα από ένα έως δύο ποτήρια κατά τη διάρκεια του γεύματος– πρέπει να αποφεύγεται διότι προκαλεί αίσθηση κορεσμού και παρεμποδίζει την απορρόφηση των θρεπτικών ουσιών ενός ισορροπημένου γεύματος από τον οργανισμό.

Το γάλα είναι πολύ θρεπτικό, εντελώς όμως ακατάλληλο για την ικανοποίηση της δίψας λόγω της μεγάλης περιεκτικότητάς του σε πρωτεΐνη. Δεν απορροφάται καλά επειδή παραμένει στον γαστρεντερικό σωλήνα, δεν περνά στην κυκλοφορία και απορροφά νερό. Αεριούχα ποτά όπως η σόδα ή το ανθρακούχο νερό βοηθούν στην καλύτερη διήθηση ουσιών από τα νεφρά ιδιαίτερα σε άτομα με πέτρα ή με υψηλά ποσοστά ουρικού οξέος. Ο καφές και το αλκοόλ πρέπει να αποφεύγονται διότι προκαλούν αυξημένη ούρηση, η οποία αφαιρεί τα επιπλέον υγρά από τον οργανισμό. Τα τελευταία υπερδιεγείρουν τους ιδρωτοποιούς αδένες, με αποτέλεσμα τη μεγαλύτερη αποβολή ιδρώτα. Τα αναψυκτικά, τα ενεργειακά ποτά και τα ροφήματα με καφεΐνη δεν έχουν θρεπτική αξία, μειώνουν την απορρόφηση θρεπτικών συστατικών όπως ο σίδηρος, το ασβέστιο, ο χαλκός και το μαγνήσιο και εντείνουν τη δίψα. Αυτή γίνεται εντονότερη με την κατανάλωση αλμυρών, καπνιστών, κονσερβοποιημένων τροφίμων και μπαχαρικών. Σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να αμελούμε να πίνουμε νερό, αφού είναι το βασικό στοιχείο για μια σωστή και ισορροπημένη διατροφή και αποτελεί κινητήριο δύναμη για τον οργανισμό μας.

focusmag.gr