Το σπανάκι τους κορόιδεψε

[Tiberius]

Το 1870 ένας Γερμανός διαιτολόγος ο Φον Βόλφ κατέταξε διάφορα ασήμαντα φυτά σχετικά με την περιεκτικότητα τους σε σίδηρο. Απο ένα απλό ορθογραφικό λάθος ενός μηδενικού στον τελικό του πίνακα παρουσίασε το σπανάκι να έχει περιεκτικότητα σε σίδηρο 27,1 mg/100gr σπανάκι (αντί 2,71 που ήταν το πραγματικό ενώ ο μαιντανός έχει περιεκτικότητα σε σίδηρο 6,2 mg/100gr).
Απο τότε ώς το 1937 που μιά ομάδα Γερμανών χημικών ανακάλυψε το απατηλό σφάλμα του Βόλφ όλοι πίστευαν οτι το σπανάκι δίνει απίστευτες δυνάμεις πέφτοντας με τα μούτρα στην κατανάλωση του. Θύμα της απάτης έπεσε και ο Αμερικάνος κωμικογράφος Elzie Crisler Segar ο δημιουργός του Ποπάυ (1928) δίνοντας στον ήρωα του απίστευτες σωματικές δυνάμεις με την κατανάλωση του συγκεκριμένου φυτού.

[Insomni@]