Στο τραπέζι κοτόπουλα με χλωρίνη!

[depoina]

Κοτόπουλα με... χλωρίνη ετοιμάζονται να βρεθούν στο τραπέζι των Ευρωπαίων καταναλωτών! Σε δεύτερη μοίρα τίθεται η υγεία μας, σύμφωνα με τους επιστήμονες, μετά την πρόταση της Ευρωπαϊκής Επιτροπής προς τις 27 χώρες-μέλη για την άρση της απαγόρευσης εισαγωγών αμερικανικών κοτόπουλων βουτηγμένων στο χλώριο, γεγονός που προκαλεί έντονες αντιδράσεις.

Πρόκειται για πουλερικά τα οποία μετά τη σφαγή τους... εμβαπτίζονται σε κοκτέιλ τεσσάρων χημικών ουσιών, προκειμένου να απολυμανθούν και να εξαλειφθεί κάθε ίχνος σαλμονέλας.

Η χρήση αυτής της πρακτικής έχει μπλοκαριστεί από την Κτηνιατρική Επιτροπή της ΕΕ εδώ και 11 χρόνια, αλλά τώρα οδεύει προς ανατροπή, καθώς ο πρόεδρος της Κομισιόν Ζοζέ Μπαρόζο, αλλά και ο αντιπρόεδρος Γκίντερ Φερχόιγκεν φαίνεται να υποχωρούν στις αμερικανικές πιέσεις.

Αντιδράσεις
Επιστήμονες υποστηρίζουν ότι οι χημικές ουσίες που χρησιμοποιούν οι Αμερικανοί πτηνοτρόφοι ενδέχεται να απειλούν τη δημόσια υγεία.
«Κάθετα αντίθετη με την εισαγωγή κοτόπουλων που απολυμαίνονται με οποιεσδήποτε αντιμικροβιακές ουσίες είναι η Ελλάδα», σύμφωνα με τη δήλωση του αρμόδιου υπουργού Αγροτικής Ανάπτυξης, Αλέξανδρου Κοντού, ο οποίος διευκρίνισε ότι η χώρα μας εξέφρασε την αντίθεσή της και στο Συμβούλιο υπουργών Γεωργίας της 19ης Μαϊου, τονίζοντας ότι έρχεται σε αντίθεση με την πολιτική διάθεσης στην αγορά υγιεινών και ασφαλών τροφίμων.

«Το χλώριο στα κοτόπουλα υποβαθμίζει την ποιότητά τους, τα καθιστά ακατάλληλα και σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να επιτραπεί η εισαγωγή τους στην Ευρώπη», λέει στο «Εθνος» ο διευθυντής Κτηνιατρικής Δημόσιας Υγείας του υπ. Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων και πρόεδρος της Πανελλήνιας Ενωσης Κτηνιάτρων Δημοσίου, κ. Κωνσταντίνος Μπατάσης.

«Στην Ελλάδα τα κοτόπουλα σφάζονται στις 45 μέρες και έχουμε 5 εκτροφές τον χρόνο. Αυτό σημαίνει ότι τα πτηνοτροφεία για περίπου 4,5 μήνες παραμένουν κλειστά και απολυμαίνονται με φορμόλη και υπερμαγκανικό κάλιο, ενώ στη συνέχεια αλλάζεται η στρωμνή (στρώση με άχυρο και πριονίδι) προκειμένου να πετυχαίνουμε καλύτερα βάρη και ποιοτική αναβάθμιση των κοτόπουλων.

Σε αντίθεση με τα κοτόπουλα της Αμερικής όπου δεν αλλάζει, λόγω κόστους, ποτέ η στρωμνή και δεν γίνεται απολύμανση. Για να το δικαιολογήσουν αυτό λένε ότι τα κοτόπουλα αυτοϊούνται, κάτι που φυσικά και δεν ισχύει. Ολα αυτά γίνονται γιατί αποβλέπουν σε μεγαλύτερο οικονομικό όφελος, που δεν συνεπάγεται όμως και καλή ποιότητα.

Ετσι δημιουργείται το μικροβιακό φορτίο και μετά τη σφαγή επιλέγουν να τα εμβαπτίζουν στη χλωρίνη, προκειμένου να μειωθεί αυτό το μικροβιακό φορτίο. Το χλώριο αυτό δεν είναι το ίδιο που χρησιμοποιείται στις πισίνες, αλλά αποτελείται από χλωριούχες ενώσεις οι οποίες αυξάνουν τη διατηρησιμότητά τους».


ΤΕΣΣΕΡΙΣ ΧΗΜΙΚΕΣ ΟΥΣΙΕΣ ΜΕ ΑΓΝΩΣΤΕΣ ΣΥΝΕΠΕΙΕΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΥΓΕΙΑ
Το κοκτέιλ που χρησιμοποιείται για την απολύμανση των κοτόπουλων αποτελείται από τέσσερις χημικές ουσίες:

• διοξείδιο του χλωρίου,
• υπεροξειδικές ενώσεις οι οποίες παράγουν οξυζενέ,
• οξυνισμένο χλωριούχο νάτριο που είναι και το πιο αθώο και
• όξινο φωσφορικό νάτριο.

«Οι τρεις τελευταίες είναι αντιβακτηριδιακές ενώσεις, ενώ το χλώριο που θεωρείται και ως το πιο ισχυρό απολυμαντικό έχει επιλεγεί για να θανατώνονται οι παθογόνοι μικροοργανισμοί και κυρίως η σαλμονέλα», λέει ο πρώην πρόεδρος του ΕΦΕΤ και χημικός Νίκος Κατασρός.

«Ολες αυτές, όμως, οι χημικές ουσίες παραμένουν στο κοτόπουλο και οι συνέπειες είναι απροσδιόριστες για την υγεία μας. Τώρα για να κατευνάσουν τις αντιδράσεις λένε ότι θα πλένονται με πόσιμο νερό και στη συνέχεια θα βγαίνουν προς πώληση στην αγορά. Αυτά τα κοτόπουλα θα αναπτύσσονται κάτω από πολύ ανθυγιεινές συνθήκες.

Σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να γίνει αποδεκτή αυτή η άρση της απαγόρευσης, γιατί δεν υπάρχει λόγος να χρησιμοποιούνται αυτές οι ουσίες, οι οποίες και θα παραμένουν στον οργανισμός μας. Γιατί όταν χλωριώνεις τα κοτόπουλα με αυτόν τον τρόπο, ισχυροποιείς τους παθογόνους οργανισμούς και έτσι θα απαιτούνται πιο δυνατά αντιβιοτικά. Θα αναπτύσσονται υπερ-μικρόβια. Και επιπλέον, αν επιτραπεί η εξ Αμερικής αυτή πρακτική χλωρίωσης, τότε θα υπάρξουν και μιμητές από τις ευρωπαϊκές χώρες», καταλήγει ο κ. Νίκος Κατσαρός.

«Το πιθανότερο είναι να επιτραπεί η εισαγωγή πουλερικών από τις ΗΠΑ για περιορισμένο χρονικό διάστημα, αν και οι περισσότερες χώρες είναι αντίθετες και το θέμα να επανεξεταστεί σε μερικά χρόνια.
Το σίγουρο είναι πάντως ότι ακόμα και αν επιτραπεί η εισαγωγή τέτοιων πουλερικών, αυτό θα αναγράφεται ευκρινώς στη συσκευασία ύστερα από πιέσεις της επιτρόπου Βασιλείου. Σε αυτήν την περίπτωση οι καταναλωτές θα χρειαστεί να δώσουν τη λύση, αποκλείοντας τέτοια πουλερικά από το τραπέζι τους.

Πάντως πρέπει να σημειώσουμε την υποκρισία ορισμένων ευρωπαϊκών χωρών όπως η Γαλλία που αντιδρά, ενώ επιτρέπει την επεξεργασία με χλώριο πουλερικών που εξάγονται σε τρίτες χώρες, κάτι που αποτελεί και ένα από τα επιχειρήματα των Αμερικανών», δηλώνει ο κτηνίατρος και μέλος του Πανελλήνιου Κτηνιατρικού Συλλόγου, κ. Γιώργος Χαραλαμπάκης. (ethnos.gr)

[Astrolabos]

Έχει γίνει πάλι αναφορά για τις απάνθρωπες συνθήκες διαβίωσης ζώων πρίν τη σφαγή. Στο βωμό του κέρδους κάποιοι είναι πρόθυμοι να θυσιάσουν την δημόσια υγεία. Ας ελπίσουμε ότι κάποιοι θα σταθούν στο ύψος τους και δε θα το επιτρέψουν αυτό, αν όχι στην ΕΕ. τουλάχιστον στην Ελλάδα.

[Mazda 6]

Μιας και είπε ο admin για κέρδος ας υπολογίσουμε και την αύξηση των τιμών στα κοτόπουλα το τελευταίο καιρό: Αγόραζα στήθος φιλέτο κοτόπουλου απο γνωστή εταιρία και απο μεγάλο σούπερ μάρκετ, τα 700γρ. προς 6,50 ευρώ πέρυσι τέτοια περίοδο. Φέτος το προϊόν κάνει γύρω στα 8,50-9 ευρώ!!!
Ακόμη αυξήθηκαν και τα αυγά με την εξάδα απο 1 ευρώ και κάτω έχει 1,50 και πάνω...

Αύξηση του κέρδους αλλά όχι το ίδιο και ως προς την ποιότητα.