Ταξιδιωτικές περιηγήσεις

[Κασσάνδρα]

ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ

Όποιος δεν περπατήσει στην παλιά παραλία και δεν φτάσει μέχρι τις ομπρέλες, το σύγχρονο γλυπτό του Γιώργου Ζογγολόπουλου, κι όποιος δεν μπει στη μυρωδάτη αγορά Μοδιάνο είναι σαν να μη επισκέφθηκε την Θεσσαλονίκη. Το σούρουπο που τα μαγαζιά κατεβάζουν τα κεπέγκια τους, τότε μπορεί να πετύχετε τα γκαρντάσια να βγάζουν τα ακορντεόν και να γλεντάνε το τέλος της ημέρας.


Η πόλη των πολιτισμών

Άλλοτε σκεπασμένη με την πυκνή ομίχλη των ταινιών του Θόδωρου Αγγελόπουλου, άλλοτε κυριευμένη από τον δυνατό Βαρδάρη, κι άλλοτε με τον λαμπρό ήλιο που ανατέλλει από τα νερά του Θερμαϊκού, η Θεσσαλονίκη είναι έτοιμη να σας δείξει τα χίλια της πρόσωπα.

Η διαδρομή γίνεται ευχάριστη αν περπατήσετε κατά μήκος της παραλίας, ξαποστάσετε στον Λευκό Πύργο, που στεγάζει το μουσείο για την ιστορία και την τέχνη της πόλης και καταλήξετε στο Άγαλμα του Μ. Αλεξάνδρου. Απαραίτητη είναι και η στάση στην πλατεία Αριστοτέλους, με τα μοντέρνα cafe-bar, που κατακλύζονται καθημερινά από φοιτητόκοσμο και πολλούς επισκέπτες που απολαμβάνουν τον καφέ τους απέναντι από τη θάλασσα. Ο τουριστικός σας περίπατος μπορεί να συνεχιστεί στο Αρχαιολογικό Μουσείο, όπου εκτίθενται ευρήματα κυρίως από περιοχές της Κ. Μακεδονίας και της Χαλκιδικής.

Λίγο πιο κάτω βρίσκονται η Αψίδα του Θριάμβου (Καμάρα), το ανάκτορο του, ένα επιβλητικό κτιριακό συγκρότημα που ίχνη του υπάρχουν στη σημερινή πλατεία Ναυαρίνου (Οκτάγωνο), καθώς και ένα τεράστιο κυκλικό κτίσμα τη Ροτόντα, με σωζόμενα εξαιρετικά ψηφιδωτά.

Ανηφορίζοντας στην Άνω Πόλη

Την πιο όμορφη πανοραμική θέα της πόλης μπορεί να την δει κανείς από τα Κάστρα της Άνω Πόλης. Μέσα σε καλντερίμια και πλακόστρωτα δρομάκια βρίσκονται γραφικές γειτονιές με σπίτια του περασμένου αιώνα που συνδυάζουν τη μακεδονίτικη και νεοκλασική αρχιτεκτονική. Η ηρεμία του τόπου ξεφεύγει από το πολύβουο κέντρο και τον σύγχρονο τρόπο ζωής. Ιδανική επιλογή για περίπατο είναι στον Πύργο του Τριγωνίου, για να χαζέψετε το πανόραμα της πόλης, αναβιώνοντας ένδοξες εικόνες από το παλιό Βυζάντιο. Η περιοχή διαθέτει μικρά cafe για να ξεκουραστείτε αλλά και πολλά ταβερνάκια με ντόπιες σπιτικές γεύσεις.

Θρησκευτικά μνημεία

Κατηφορίζοντας, κάνετε μια στάση για ένα κεράκι στον Άγιο Δημήτριο, πολιούχο της πόλης. Στο μεγαλοπρεπή αυτό ναό του 7ου αιώνα, θαυμάστε τα ψηφιδωτά του και επισκεφτείτε τις κατακόμβες. Στην πόλη όμως υπάρχουν δεκάδες ιεροί ναοί της βυζαντινής εποχής, που μπορείτε να επισκεφτείτε, όπως η μεγαλοπρεπή Αγία Σοφία που διασώζει ένα τεράστιο ψηφιδωτό με την ανάληψη στον υπερμεγέθη κεντρικό τρούλο της.

Μοδιάνο και Λαδάδικα

Ατόφιο κομμάτι της ιστορίας της πόλης αποτελούν τα Λαδάδικα κοντά στο λιμάνι. Γεύσεις και αρώματα από την ελληνική και ανατολίτικη κουζίνα αναβλύζουν από τις ταβέρνες και τα σύγχρονα εστιατόρια που βρίσκονται εκεί. Ενδιαφέρον παρουσιάζουν και οι σκεπαστές παραδοσιακές αγορές τροφίμων Μοδιάνο, Καπάνι και Βλάλη, στις οποίες η αφθονία συναγωνίζεται την ποικιλία, αλλά και τη φθήνια. Στα καφενεία αυτών των γειτονιών οι ώρες περνούν ονειρεμένες κάτω από τον απογευματινό ήλιο που σιγά σιγά χάνεται, για να ακολουθήσουν οι νυχτερινοί ρυθμοί.

Η Θεσσαλονίκη δεν κοιμάται ποτέ. Όλες τις ώρες της ημέρας και της νύχτας μπορείτε να βρείτε κάτι που θα σας διασκεδάσει, σε κάποιο από τα πολλά νυχτερινά κέντρα, με ήχους και χορούς μοντέρνους και παραδοσιακούς.

Οικολογικοί θησαυροί

Ενδιαφέρον παρουσιάζουν οι περιοχές γύρω από τις λίμνες Βόλβη και Αγίου Βασιλείου, ανατολικά από την πόλη της Θεσσαλονίκης, με σπάνια οικοσυστήματα. Εδώ περνούν το χειμώνα τους περισσότερα από 200 είδη πουλιών, πελαργοί, ερωδιοί, φλαμίνγκος, τσακνιάδες, κ.ά. Οι περιοχές αυτές προστατεύονται από τη διεθνή συνθήκη Ramsar.

Στο Σχολάρι, ένα χωριό ανάμεσα στις λίμνες, μπορεί κανείς να δει τα αιωνόβια πλατάνια όπου πάνω τους φωλιάζουν χιλιάδες ερωδιοί.

Στο χωριό Νυμφόπετρα, αξίζει να θαυμάσετε ανάμεσα στα χωράφια με καπνό και σιτάρια, μια σειρά από ασβεστολιθικούς σχηματισμούς, που οι ντόπιοι ονομάζουν νυμφόπετρες.

Επίσης, το Δέλτα του Αξιού είναι επισκέψιμο όλο το χρόνο και μπορεί να βρει κανείς εκεί ταβέρνες που προσφέρουν μύδια, ψάρια και άλλους μεζέδες.

Αποδράσεις στη θάλασσα

Τους καλοκαιρινούς μήνες η παραμονή στη Θεσσαλονίκη συνδυάζεται με την επίσκεψη στις κοντινές παραλίες, στην Περαία, στους Επιβάτες, την Αγία Τριάδα, τη Μηχανιώνα και την Επανωμή, την Ασπροβάλτα, την παραλία Βρασνών και το Σταυρό στο άλλο άκρο του νομού.

Εδώ θα βρείτε διαυγείς θάλασσες και εγκαταστάσεις για καλοκαιρινά σπορ. Για τη διαμονή και την διασκέδασή σας υπάρχουν κάθε είδους συγκροτήματα, ξενοδοχεία, μαρίνες, γήπεδα, κάμπινγκ και γραφικές παραδοσιακές ταβέρνες.

Ιαματικός τουρισμός

Από τη γη της Μακεδονίας αναβλύζουν πολλές ιαματικές πηγές. Στη Θέρμη, λίγα χιλιόμετρα έξω από τη Θεσσαλονίκη, υπάρχουν τα ομώνυμα λουτρά με θειούχες ιαματικές πηγές και εγκαταστάσεις διαμονής και λουτροθεραπείας. Επίσης στο χωριό Απολλωνία, στις όχθες της Βόλβης, θα βρείτε υδροθεραπευτήριο με σύγχρονες εγκαταστάσεις. Στο χωριό Λαγκαδάς, μπορείτε να απολαύσετε θερμά θεραπευτικά λουτρά. Τέλος στο χωριό Σουρωτή, υπάρχει πηγή με πόσιμο θεραπευτικό νερό που διευκολύνει την πέψη και έχει διουρητική δράση.

Λάτρεις της γεύσης

Οι επιλογές είναι πολλές στην πόλη των καλοφαγάδων. Κρεατικά, σουτζουκάκια, μπυρομεζέδες, πολίτικη κουζίνα, θαλασσινά, δυσεύρετες μεσογειακές γεύσεις με πινελιές από διεθνείς κουζίνες. To παιγνίδι της γαστριμαργικής γνωριμίας με την αποκαλούμενη «πρωτεύουσα των γεύσεων» αρχίζει νωρίς το πρωί. Το καλύτερο πέρασμα από τη νύχτα στη μέρα γίνεται μ’ ένα πατσά και μια μπουγάτσα. Ότι αυτή η πόλη είναι ένας γλυκός πειρασμός είναι κοινά αποδεκτό. Δοκιμάστε τσουρέκι με λιωμένη σοκολάτα, κεραμίδια με φουντούκι, καζάν ντιπί με ντουντουρμά και φυσικά τρίγωνα Πανοράματος. Οι συνταγές παραμένουν σταθερές στο πέρασμα του χρόνου και τα υλικά αγνά.

Την παράδοση της Θεσσαλονίκης στο καλό φαγητό συμπληρώνει η απόλαυση του καλού κρασιού, αυτό που εδώ και αιώνες αποτελεί αναπόσπαστο στοιχείο του ελληνικού πολιτισμού. Οι εκλεκτές ποικιλίες των μακεδονίτικων σταφυλιών δίνουν κρασιά με απαλές βελούδινες γεύσεις και σπάνια αρώματα.

Που θα φάτε

Στην Άνω Πόλη, στο κέντρο, αλλά και στα παραθαλάσσια ψαροχώρια γύρω από το Θερμαϊκό κόλπο, ταβερνάκια, ουζερί και πολυτελή ρεστοράν, συντηρούν την παράδοση των τοπικών γεύσεων.

Αν προτιμάτε τα θαλασσινά, το μυδοπίλαφο, η σαρδέλα στη σχάρα, τα φρούτα της θάλασσας, οι γαρίδες σαγανάκι και το γεμιστό καλαμάρι θα σας ενθουσιάσουν σε κάποιο ουζερί στην περιοχή της Κρήνης.

Που θα μείνετε

Στη μητρόπολη των Βαλκανίων και τον φιλόξενο αυτό τόπο, σας περιμένουν πολλά πολυτελή ξενοδοχεία για να ξαποστάσετε μετά την κουραστική περιήγηση στην πόλη.

Ιστορικά κτίρια της πόλης ανανεώνονται συνεχώς και μετατρέπονται σε σύγχρονα κτίρια, τα οποία με τις υπηρεσίες και την πολυτέλειά τους δίνουν προσωπική νότα στη διαμονή σας.