Πάνω από 8.000 τα ελληνικά εστιατόρια στη Γερμανία

[depoina]

Μπορεί να ξεπερνούν τις 8.000 τα ελληνικά εστιατόρια-ταβέρνες στη Γερμανία, όμως έχασαν το καλό τους όνομα, καθώς μόλις 600 από αυτά (8%) χαρακτηρίζονται ως υψηλού επιπέδου και τα υπόλοιπα είναι μέτρια έως χαμηλής ποιότητας και εξυπηρέτησης.

Ενας στους δύο Ελληνες ομογενείς της Γερμανίας - περίπου 350.000 άτομα - ασχολείται άμεσα ή έμμεσα με τον κλάδο της εστίασης, ένα χώρο όπου το ελαιόλαδο και η φέτα έχουν την τιμητική τους, με τις εξαγωγές τους να παρουσιάζουν αύξηση 92,4% και 37,5% αντίστοιχα το πρώτο εξάμηνο του 2008.

Η ίδια αγορά το ίδιο διάστημα ζήτησε τετραπλάσιες ποσότητες ελληνικού μελιού σε σχέση με το 2007, σημαντικές ποσότητες τσιπούρας (21,3%) και λαβρακιού (33%) ελληνικής προέλευσης, αλλά και... ούζο (7,8%).

Στην αγορά της Γερμανίας τα ελληνικά τρόφιμα και ποτά βλέπουν τη ζήτησή τους να αυξάνεται συνεχώς και είναι χαρακτηριστικό ότι το πρώτο εξάμηνο του 2008 η αύξηση (συγκριτικά με το αντίστοιχο του 2007) ήταν 7,2%, περίπου 265 εκατ. ευρώ, όπως δήλωσε ο σύμβουλος Οικονομικών και Εμπορικών Υποθέσεων του Γενικού Προξενείου της Ελλάδας στο Μόναχο, Χ. Κουναλάκης.
Ο κ. Κουναλάκης ήταν ομιλητής σε εκδήλωση του Συνδέσμου Εξαγωγέων Βορείου Ελλάδος, που έγινε στη Θεσσαλονίκη στο πλαίσιο των εκθέσεων DETROP-OENOS-BIOLO-GICA.

Κι ενώ τα νούμερα δείχνουν ότι η κίνηση είναι καλή, σοβαρότατο πρόβλημα αποτελούν οι σχέσεις μεταξύ των Ελλήνων χονδρεμπόρων που δραστηριοποιούνται στις ίδιες περιοχές της Γερμανίας, όπου συχνά κυριαρχεί ο αθέμιτος ανταγωνισμός κι όχι η υγιής συνεργασία, όπως συμβαίνει με τους Τούρκους, τους Ιταλούς και τους Ισπανούς εμπόρους.

Σύμφωνα με τον κ. Κουναλάκη, οι Ελληνες χονδρέμποροι τροφοδοτούν κατά περίπου 60% τα 8.000 ελληνικά εστιατόρια, αλλά και πολλά ελληνικά μικρομάγαζα, ενώ η συμβολή τους στην προώθηση των ελληνικών τροφίμων και ποτών στη Γερμανία είναι θετική.

Προοπτικές
Προοπτικές παρουσιάζει και η αγορά βιολογικών τροφίμων της Γερμανίας, στην οποία οι Ελληνες εξαγωγείς θα μπορούσαν να διεισδύσουν, αφού αυτή αναπτύχθηκε με ρυθμό 10% το 2008, πραγματοποιώντας συνολικό τζίρο 5,8 δισ. ευρώ, ενώ αξίζει να σημειωθεί ότι σχεδόν το 60% των Γερμανών αγοράζει βιολογικά προϊόντα στις εβδομαδιαίες λαϊκές αγορές. (ethnos.gr)